Découpe de viande

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Nous sommes basés à Saint-Saud-Lacoussière dans la Dordogne, nous vous proposons Les services de fabrication de viande en caissette, salaison séchages, Fabrication conserve.

Nous vous proposons Les services de fabrication de viande en caissette, salaison séchages, Fabrication conserve, mettant à votre disposition notre savoir-faire et notre rigueur, pour la réussite de vos événements et nous proposons aussi le service de Découpe de viande.
N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement.

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Fabrication de viande en caissette

Nous vous proposons Les services de fabrication de viande en caissette, fabrication conserve, mettant à votre disposition notre savoir-faire et notre rigueur, pour la réussite de vos événements et nous proposons aussi le service de découpe de viande.
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Fabrication de viande en caissette

Nous vous proposons Les services de fabrication de viande en caissette, salaison séchages, Fabrication conserve, mettant à votre disposition notre savoir-faire et notre rigueur, pour la réussite de vos événements et nous proposons aussi le service de Découpe de viande.
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Salaison séchages

Salaison vient directement du mot « sel ». Le sel comme exhausteur de goût, mais également le sel qui retient l’eau, qui absorbe l’humidité. Plongées dans la saumure ou frottées au sel directement, différentes pièces de viandes ou de poisson s’y prêtent très bien. Mais il existe également d’autres moyens de conservation comme la fumaison, à froid ou à chaud, au barbecue ou au four.

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